Medenjaki


Za tale praznični čas preizkušen in dodelan recept za medenjake  brez jajc in masla.
Takole gre: na zvočnike priklopimo glasbo, ki nas bo spravila v dobro voljo, ter vzamemo veliko skledo v kateri bomo najprej zmešali vse suhe sestavine, potem pa dodali še vse ostalo.

500 g moke (jaz sem dala kar polnozrnato)
1 žlička soda bikarbone
1/2 žličke naravnega pecilnega praška
ščepec soli (za srečo in boljši okus)
150 g rjavega sladkorja
mlete začimbe:
1/2 žličke vanilije (ali vanilin sladkor)
1/2 žličke muškatnega oreščka
2 žlički cimeta
1 žlička nageljnovih žbic
1/2 žličke ingverja
1/2 žličke koriandra
malo limonine lupinice
in za pogumne še 1 žlička garam masale (indijske mešanice začimb)
150 g rastlinske margarine za peko
200 g medu
4 žlice sojine smetane

Vse sestavine zmešamo in damo za kakšne pol ure na hladno. Z žličko zajemamo testo in na hitro napravimo kroglice. Lahko jih okrasimo s četrtinko oreha.
Pečemo na 200°C, 11 minut.

Piškote podelimo z vsemi, ki jih imamo radi. :)

Uživajte v peki, vaša Daša

 

Pošlji prijateljem: