Recept za vikend, ko si vzamemo čas za prijatelje, gremo na izlete in uživamo v življenju.

Zakaj ne bi svoje zabave ali potepa popestrili z odličnimi veganskimi kolački (seveda jih lahko pripravite tudi, če se želite samo malo razvajati).
Inspiracijo za recept sem dobila od dobre prijateljice, ki je tudi odgovorna za vizualno podobo Agniyoga centra.
In seveda, kot ponavadi, vse dobre stvari delim z vami :)

Te osvežilni mafini, niso ne preveč kalorični, ne preveč sladki, temveč nas zapeljejo s svojo osvežilno limonasto aromo, ki prijateljuje z makom. Dišeči, rahli, in če boste lahko počakali – najboljši čez nekaj ur, ko se popolnoma ohladijo in se vsi okusi združijo v simfonijo.

Torej recept (za 12 kolačkov):
230 g  moke
1,5 žličke naravnega pecilnega praška (če se sprašujete kje ga dobiti – poglejte v prodajalne DM)
1 žlička sode bikarbone
0,5 žličke soli
100 g mletega maka
120 g rjavega sladkorja
1 žlička prave vanilije (ali vanili sladkor)

–> Dobro zmešamo vse suhe sestavine & dodamo:

150 ml riževega mleka (oziroma malo več, da nastane ravno prav gosta mešanica)
2 žici pomarančne (ali marelične) marmelade
3 žlici olja
nastrgano lupinico ene bio limone
+ iztisnjen sok te iste limone (če so bolj male, potem uporabite kar 2)

–> Premešamo ter napolnimo modelčke / pekač za mafine.

Pečemo v ogreti pečici na 180° C 20 – 22 minut.

Hladne lahko okrasite z (rastlinsko) smetano.

ommmmmmm

Uživajte v razvajanju in se vidimo v Agniju!

Vaša Daša

Belo pecivo
26.8.2019

belo-pecivo
Ko ti speče mama pecivo, ki si ga oboževal kot otrok, samo v veganski različici. Top. Namesto snega iz beljakov, je narejen sneg iz čičerikine vode (aquafaba). Pravi, da se naredi hitreje kot iz beljakov, pride super trd pa še bolj zdrav je. Pecivo pa odlično.

Recept:
100g moke
100g sladkorja v prahu
100g grobo sesekljanih oreščkov (orehi, lešniki, mandlji, indijski oreščki…)
100g suhega sadja (rozine, brusnice, narezane marelice…)
1 žlička pecilnega praška
ščepec soli
Vse suhe sestavine zmešamo in počasi umešamo trd sneg narejen iz čičerikine vode (uporabimo tekočino ene konzerve).
Maso damo v nameščen podolgovat in ozek pekač.
Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180ºC 35-45 minut.

kokos
Tokrat malce drugačen recept. Naredi si deodorant, ki od vas zahteva 3 sestavine in 3 minute časa. Preverjeno deluje – preživi cel dan in tudi tri joga prakse, za ženske in moške podpazduhe :)

V skodelici zmešamo:
2 jedilni žlici koruznega škroba
2 jedilni žlici sode bikarbone
3 jedilni žlici utekočinjene kakovostne kokosove maščobe (jaz sem jo segrela kar na radjatorju).

Prelijemo v manjšo posodico in čez nekaj ur bo mešanica v trdem stanju. Uporabimo. Za super nesmrdeče podpazduhe ;)

A_Midnight_Modern_Conversation
Praznični december je tu in pogosto se nam bo zgodilo, da bomo po nakupih, sprehodih in vsem predprazničnem druženju na prostem, domov prišli dodobra premraženi…brrr..Da se boste pogreli v decembrskem stilu, vam priporočamo tale slastni začimbno-sadni punč:

Za 4 velike skodelice:

  • 500ml pomarančnega soka
  • 500ml jabolčnega soka
  • 150ml  vode
  • dodamo pol čajne žličke mletega ingverja, nageljnove žbice, zvezdasti janež in palčko cimeta, lahko dodamo tudi malo medu.
  • zavremo in na zmernem ognju kuhamo še 5 minut.
  • prelijemo v skodelice in jih okrasimo s pomarančnimi rezinami in cimetovimi palčkami.

Na zdravje!

Nekaj se šušlja, da je doma narejena torba za joga blazino najboljša stvar na svetu – no tukaj je šiviljski kroj.

Potrebujete:

  • joga blazino (saj drugače ne potrebujete torbe:)
  • šiviljski meter
  • blago
  • močen sukanec
  • šivalni stroj (razen, če si kdo želi “na peš” obilico šivanja)
  • vrvico/trak
  • bucike

Da boste okrog lažje prenašali svojo joga blazino, si lahko napravite tole enostavno torbo. Potrebovali boste kakšne 3 ure za izdelavo, potem pa vam bo leta in leta dobro služila. In še ponosni boste lahko, ker ste si jo izdelali sami!

Preden začnemo: izmerite dolžino in obseg zvite joga blazine.

Blago 1: Za pravokotnik iz blaga dodajte tem številkam še + 8 centimetrov. Verjetno bo pravokotnik velik: 68cm x 59cm.

Blago 2: Izrežite krog z obodom 56cm (ozioma 6cm večji krog kot je obseg zvite joga blazine)

Za nosilni trak: izrežite podolgovat konec blaga dolg 68cm x 25cm. Tega boste potem po širini zložili (da bo širine 6cm/7cm) in dobro prešili ter s tem ustvarili nosilni trak za joga torbo.

Najprej obrobite vso blago.
(pa šivamo seveda z notranje strani, za tiste, ki nimate izkušenj)
Zašijte linijo C – vmes pustite prostor, saj boste tja na koncu napeljali vrvico/trak, ki bo zaprl torbo.
Zašijte skupaj A & B – pazite da ne zašijete odprtin linije C.
Zašijte konce traka E & F kot kaže skica. (trak že prej sešijte!)
Pribuckajte krog G na dno valja in zašijte.
Napeljite vrvico/trak skozi odprtino C linije.

Obrnite torbo na pravo stran, in bravo, končali ste!

Cimetove rolice
26.8.2019

cimetove rolice
Moja sladkosnednost ne pozna meja in tu je recept za najbolj dehteče, rahle, puhaste, sladke, božanske cimetove rolice. Obvladovanje čutov tukaj ne deluje najbolje, saj si boste zagotovo zaželeli več kot en zvitek :)

Recept:

Priprava je dokaj enostavna, je pa vmes kar nekaj časa, ko testo vzhaja. Tukaj so koraki:
Segreješ
1 skodelico riževega mleka
3 žlice veganske bio margarine, da se stopi. Počakaš, da postane mlačna, preden jo dodaš ostalim suhim sestavinam. Le-te so:
3 skodelice moke
1/2 žličke soli
3 žlice rjavega sladkorja
1 zavitek suhega kvasa
Pregneteš in pustiš vzhajati testo kakšno uro. (Ravno dovolj časa za nekaj joga raztegov in malo domače prakse.) Razvaljaš na 0,5cm in namažeš z mešanico:
3 žlic stopljene margarine
2 žlic cimeta
1/4 skodelice rjavega sladkorja
Zviješ, narežeš na 4-5 cm široke zvitke ter navpično položiš v namaščen pekač. Naj spet vzhaja cc 30 minut (Medtem vadiš svojo potrpežljivost in se potopiš v meditacijo.)
Preliješ z mešanico:
2 žlic stopljene margarine in 100ml ovsene smetane.
Daš v predhodno na 180ºC ogreto pečico za 30 minut. Pečeno! 

*skodelica je 240ml 

Brownies
26.8.2019

brownie
Vedno sladkosnedna – in tole je moj nov najljubši recept. Enostavno, hitro narejeno, za veliko užitka. Da toliko energije, da boste z lahkoto naredili še kakšno čaturango dandasano več. ;)

Recept:
2 skodelici* moke
1 skodelica rjavega sladkorja
1/2 skodelice naravnega kakava
1 žlička pecilnega praška (vinski kamen)
1 žlička soli
1 žlička prave vanilije v prahu
1 žlica mlete kave
Zmešamo vse suhe sestavine ter dodamo:
1 skodelico vode v kateri so se 10 minut namakale 3 žlice mletih lanenih semen (ali mletih chia semen)
3/4 skodelice raztopljenega koksovega olja

Zmes damo v pekač in potresemo z orehi in brusnicami.
Pečemo v poprej ogreti pečici, na 180°C, 35 minut. Ohlajeno razrežemo, lahko tudi nekaj časa samo občudujemo, potem pa pojemo :)

*skodelica je 2,4 dl

Ok. Priznam. Mama naredi boljše brownije. Tule je njen recept – all vegan of course  :)

brownies_recept

Pečena jabolka
26.8.2019

pečena jabolka
Tak čisto pravi jesenski recept. Za poležavanje na kavču in uživanje v dobri družbi. Enostavno in hitro. Edini problem: preveč hitro se poje :)
Za 3 osebe (ali pa tudi samo dve, če sta bolj sladkosnedne sorte):

6 večjih jabolk (ja, ja po možnosti domača pa bio) – izdolbemo jim peščišče – z lupilcem za krompir je kar enostavno.
V mešalniku zmeljemo in zmešamo:
veliko pest lešnikov,
žlico rožičeve moke,
cimet, klinčke, kardamom, ingver in vanilijo v prahu (te začimbe čisto po občutku, jaz kar rada pretiravam z njimi),
2 žlici rjavega sladkorja ali javorjevega sirupa.
Mešanici potem dodamo ovseno/sojino smetano za kuhanje, tako da dobimo gosto zmes.

Z žličko napolnimo jabolka. Na vsakega damo še majhen košček kokosove maščobe in zložimo na s peki papirjem obložen pekač. Postavimo jih v naprej ogreto pečico na 180°C za slabih 15 minut.
Postrežemo s kupčkom riževe smetane za stepanje.
Vse rastlinsko in vse dobro.